Semintele de Chia  sunt un excelent superaliment care ne ofera necesarul de uleiuri Omega 3 (30%) si Omega 6 (40%). Extrem de satioase, Semintele de Chia  au de doua ori o mai mare concentratie de proteine si de 10 ori o mai mare concentratie de uleiuri fata de alte cereale, fiind usor de digerat, fara sa mai fie nevoie sa le macinam in prealabil. Alte seminte cu coaja mai dura, precum inul, cer sa fie macinate pentru a putea fi digerate, avand o viata foarte scurta fata de semintele de Chia.

Semintele de Chia sunt foarte mici si au proprietatea de a deveni muciloaginoase, atunci cand sunt inmuiate in apa. Este stiut ca acest mucilagiu, creeaza o bariera protectoare in stomac, intre carbohidrati si enzimele digestive - incetinind procesul de rupere al carbohidratilor in zahar, prelungindu-le anduranta. Semintele de Chia pot absorbi de pana la 10 ori cantitatea de apa fata de greutatea lor, prelungind astfel hidratarea organismului si retinand electrolitii in fluidele corpului. Numele de Chia, vine de la Maya care inseamna putere sau intarire.

Valori nutritive pentru 100 gr: valoare energetica 1832 kJ/444 kcal | proteine 21,2 g | glucide 38,6 g | din care zaharuri 0,8 g grasime | 31,4 g | din care saturate 3,8g | mononesaturati 2,5 g | acizi grasi polinesaturati 26 g | din care Omega-3 : 18,5 g | Omega-6 : 6,4 g | fibre 33,7 g | sodiu < 1 g.

Consum zilnic recomandat: Se pot consuma zilnic pana la 15 g de seminte. Semintele de chia pot fi integrate in budinci, in deserturi raw vegan, in smoothies sau in salate.

Ambalaj: punga