Telefon:
0743 032 228
0748 232 029
021 230 3424

RAW-LIFESTYLE

Salată asiatică cu dressing de ardei și ghimbir

Ingrediente

Pentru salată:
  •  o legătură de Kale
  • ½ avocado
  • un morcov
  • ½ cană de varză roșie
  • o ceapă roșie mică
  • coriandru proaspăt (se poate înlocui cu pătrunjel)
  • o linguriță de semințe de susan
  • sare neiodată.
Pentru dressing-ul de ardei și ghimbir:
  • un ardei
  • 2 linguri de oțet de mere
  • sucul de la un lime
  • 2 linguri de sirop de agave
  • o lingură de ulei de susan presat la rece
  • o rădăcină mică de ghimbir
  • un cățel de usturoi.

Modalitati de Preparare

Varza Kale, supranumită și „alimentul complet”, este unul din cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Este foarte bogată în vitamine, dar și minerale, o cană de kale conținând 10% din cantitatea de calciu recomandată pe zi. Ajută la combaterea stresului oxidativ și detoxifiază organismul. Astăzi vă prezentăm o salată de inspirație asiatică cu kale și dressing de ardei și ghimbir, pe care o puteți pregăti foarte simplu pentru masa de prânz sau cină.

Spălați frunzele de kale și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați-le în fășii lungi. Presărați puțină sare, zeama de lamaie si un strop de ulei deasupra și amestecați-le cu mâna timp câteva secunde, ca și cum ați frământa un aluat, până când frunzele se vor înnegri și frăgezi. Acest procedeu îmbunătățește frunzelor.

Dressing-ul se pregătește cu cel puțin 30 de minute înainte, pentru a sta la rece. Puneți toate ingredientele în Vitamix și blendați până capătă o consintență lichidă cremoasă (dacă nu este îndeajuns de lichid, mai adăugati puțină apă).

dressing

 

Introduceți frunzele într-un bol și adăugați deasupra o parte din dressing. Tăiați avocado și ceapa în cubulețe, dați morcovul prin răzătoare (prin orificiile cu cel mai mare diametru), tăiați varza roșie în fâșii lungi și adăugați toate ingredientele în bol. Adăugați și restul de dressing, amestecați bine și la final presărați semințele de susan și câteva frunze de coriandru proaspăt. Poftă bună!

salata-asiatica-kale-1

 

Sursa foto: cookieandkate.com

ANCA ITI RECOMANDA

Niciun comentariu

Ce parere ai despre acest articol?

Scrie un comentariu

Toate campurile sunt obligatorii

Newsletter

Aboneaza-te la ofertele noastre
Prin inscrierea la newsletterul nostru, sunteti de acord cu Temeni si Conditii, Confidentialitate si Politica Cookies.
Copyright © 2013 - 2018 RawCoco Designed & Developed by WebFuture

Newsletter

Aboneaza-te la newsletterul RawCoco