Ce poate fi mai răcoritor într-o zi caldă de vară decât o înghețată delicioasă de fructe preparată în casă? Rețeta următoare este foarte simplă și rapidă, va fi gata în numai 10 minute.

Spălați fructele sub jet de apă rece. Tăiați 2 felii de pepene, curățați-le de sâmburi apoi tăiați piersicile în bucăți mari.  Pentru a obține înghețată, vom mixa fructele cu un blender până ce obținem un piure. Noi folosim blenderul Vitamix, cu lamă din oțel inoxidabil, care protejează fructele de oxidare în timpul procesării. Adăugați pepenele și jumătate din sucul de lămâie, blendați până obțineți un piure, apoi repetați același proces și cu piersicile.

Turnați încet cele două piureuri de fructe în formele de înghețată, încercând să nu le amestecați. Dacă doriți ca înghețata să fie dispusă în straturi bine delimitate, umpleți 1/2 din forme și lăsați la congelator 30 de minute înainte de a umple și cealaltă jumătate. O zi frumoasă! ☀️

Sursa foto: thelittleepicurean.com și lucifood.com