Telefon:
0743 032 228
0748 232 029
021 230 3424

RAW-LIFESTYLE

Ciuperci umplute cu legume și sos de usturoi (fără foc)

Ingrediente

Pentru ciuperci
  • 4 ciuperci mari;
  • 2 roșii;
  • un ardei;
  • o ceapă;
  • o cană de frunze de spanac;
  • 1/2 cană de măsline kalamata;
  • 1/2 cană de semințe de pin;
  • 1/2 de suc de lămâie;
  • 1/2 linguriță de sare neiodată;
  • 1/2 linguriță piper.
Pentru sos
  • o cană de caju hidratate în apă peste noapte;
  • 1/2 cană de apă;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1/2 linguriță de sare neiodată;
  • 1/2 linguriță de piper.

Modalitati de Preparare

Ciupercile sunt la îndemâna fiecăruia dintre noi și ar trebui consumate cât mai des, reprezentând o sursă foarte bună de fibre, vitamine și minerale. Astăzi îți prezentăm o rețetă de ciuperci umplute cu legume și sos de usturoi, fără foc, ușor de făcut, sănătoasă și foarte savuroasă.

Spală ciupercile și lasă-le la uscat pe un prosop care absoarbe apa. Scoate-le codițe-le prin răsucire, curăță-le de coajă și  stropește-le cu puțin suc de lămâie pentru a nu oxida. Între timp, pregătește umplutura, tăind mărunt roșiile, ardeiul, ceapa, spanacul și măslinele kalamata. Într-un caston adaugă toate ingredientele tăiate și semințele de pin, asezonează-le cu sare și piper. Amestecă-le cu o lingură de lemn și lasă-le câteva minute pentru a se combina aromele, timp în care vei pregăti sosul de usturoi. Adaugă în blender toate ingredientele și mixează-le până obții o pastă cremoasă, care se întinde ușor (dacă sosul este prea gros, mai poți adăuga puțină apă).

Ce ți-a mai rămas de făcut este să asamblezi ciupercile. Așează ciupercile pe o farfurie și cu o linguriță începe să le umplii cu compoziție iar la final toarnă sosul deasupra. În cazul în care ai un deshidrator, poți pune ciupercile la o temperatură de 45°, timp de 2-4 ore. Poftă bună!

ciuperci-umplute-2

Sursă foto: rawmazing.com

Dacă îți dorești să slăbești și să îți detoxifici organismul într-un mod natural, fără să te înfometezi, în aceasta primăvară venim în intampinarea ta cu primul Meniu de Slăbire și Detoxifiere. Astfel, beneficiezi de 3 mese lichide și 3 mese solide, atent create din punct de vedere nutrițional, astfel încat să-ți acopere toate nevoile nutriționale și să te ajute să slăbești.

Vezi Meniul de Slăbire și Detoxifiere

ANCA ITI RECOMANDA

Niciun comentariu

Ce parere ai despre acest articol?

Scrie un comentariu

Toate campurile sunt obligatorii

Newsletter

Aboneaza-te la ofertele noastre
Prin inscrierea la newsletterul nostru, sunteti de acord cu Temeni si Conditii, Confidentialitate si Politica Cookies.
Copyright © 2013 - 2018 RawCoco Designed & Developed by WebFuture

Newsletter

Aboneaza-te la newsletterul RawCoco