Telefon:
0743 032 228
0748 232 029
021 230 3424

RAW-LIFESTYLE

Cat de important este blenderul din bucatarie pentru sanatatea noastra

Ingrediente

Modalitati de Preparare

Daca esti pasionat de bucataria raw vegan si de alimentatia sanatoasa dar, mai ales daca imi citesti blogul si ai incercat sa prepari retetele pe care ti le propun frecvent, cu siguranta te-ai intrebat si tu pana acum “Cat de important este blenderul din bucătărie pentru sanatatea noastra”. Pentru ca foarte multi dintre voi ma intrebati, cu fiecare ocazie, ce blender folosesc sau ce caracteristici trebuie sa aiba un blender bun, astazi vreau sa va povestesc cat de important este blenderul din bucatarie in special pentru sanatatea noastra. Poate va ajuta si pe voi aceste informatii astfel incat, pe viitor, cand veti dori sa investiti intr-un blender, sa stiti ce sa alegeti.

Daca v-ati decis sa faceti primii pasi către o alimentatie cat mai sănătoasă si ati început sa adaugati cat mai multe legume crude in dieta zilnica sau sa beti smoothieuri pline de superalimente in fiecare zi probabil v-ati dat seama ca totuşi, ceva esential lipseşte din bucatarie. Blenderul. In ceea ce priveşte aparatura necesara, aceasta este prima investiţie pe care trebuie sa o faceti. De ce? Pentru ca blenderul este cel care pasează, macină, frământă, mixează… adică el le face pe toate. Si, cand veti descoperi cat de mult va plac, de exemplu, deserturile raw vegan, cat sunt de gustoase si sănătoase si cat de uşor se prepara, atunci blenderul este cu siguranţă cea mai importanta achiziţie pe care o aveti de făcut. Insa, inainte de asta trebuie sa stiti cum sa alegeti blenderul pentru ca, din punctul meu de vedere este o investitie care trebuie facuta o singura data si nu de mai multe ori. Cand spun asta ma refer la diverse motive tehnice care pot aparea: se poate arde, se strica cutitele sau nu macina atat de fin cum ne-am dori, etc. Si, ce este cel mai important, trebuie sa alegem un blender care conserva si pastreaza intacti toti nutrientii, vitaminele si enzimele din legumele, fructele sau superalimentele pe care le folosim in retete. Adica avem nevoie de un blender care conserva tot ce e mai bun in legume si fructe, astfel conservam sanatatea de care beneficiem.

938A2643Unde mai pui faptul ca, cu ajutorul unui blender bun nu prepari doar deserturi ci poţi “găti” toate felurile de mâncare: supe creme, smoothieuri, pateuri, shake-uri, aluaturi si tot ce ne mai trece prin mine sau ce pofte mai avem in acest moment. Ce concluzie putem trage de aici? Faptul ca blenderul este o ustensila de nelipsit, nu doar din bucătăria raw vegan ci din toate bucătăriile.

Insa, ce te faci in momentul in care te decizi sa investeşti intr-un blender si nu ştii ce caracteristici trebuie sa aiba acest aparat? Pana la urma, experienta este cea mai importanta, asa ca am să va povestesc despre blenderul pe care-l folosesc eu atât acasă cat si la RawCoco, unde preparam cele mai bune deserturi raw vegan pe care le-ai gustat vreodata 🙂 Pe cuvânt de degustător 🙂

Vitamix. Asa se numeste aparatul pe care eu-l folosesc de 3 ani de zile si care este o adevarata minune la casa omului. Adica, se ia reteta, se pregatesc ingredientele, se da drumul la aparat si gata. In mai putin de cateva minute orice mancare este gata. Cum suna asta in lumea vitezei in care traim? Bine, nu? Iata ca, cu ajutorul acestui aparat nu mai stam cu orele in bucatarie ci totul este gata extrem de repede insa cu plus de savoare si nutrienti in stare cruda. Dar, in afara de timpul pe care-l castigam, cel mai important este faptul ca acest aparat ne ajuta la conservarea sanatatii. Prin puterea mare de amestecare pe care o are si prin faptul ca nu incalzeste ingredientele, fiecare fel pe care-l gatim cu Vitamixul este plin de nutrienti, vitamine si enzime. Deci consumam hrana vie de fiecare data. Si acest fapt este de nepretuit.

Pe lângă faptul ca este un aparat extrem de prietenos si robust, aparatul are si putine butoane, ceea ce-l face extrem de uşor de manipulat. Aşa ca, din punctul meu de vedere este cel mai performant si prietenos blender care exista la ora actuala pe piaţă.

Iată ce poţi prepara cu Vitamixul, feluri specifice atat bucătăriei raw vegan cat si bucatariei tradiţionale:IMG_2287

  • Băuturi: smoothie-uri din fructe si frunze, shake-uri proteice, lapte vegetal.
  • Mâncare gătită: supe din legume, unturi, sosuri, pateuri, aluaturi pentru pâine, pireuri din fructe si legume, faina din nuci, lactate vegetale (brânză, smantana, iaurt, maioneza).
  • Deserturi raw vegan: torturi raw vegan, fursecuri si biscuiti, deserturi cu gheata, inghetata raw vegan.

Insa, de fapt, cu ce se deosebeşte Vitamix de toate celelalte blendere de pe piaţă? Care este secretul acestui aparat performant? Îţi las mai jos câteva informatii importante:

  • Are putere mare de 1200 W. Astfel, totul se procesează sub 30 de secunde, lucru extrem de important deoarece, astfel nu se distrug nutrienţii, vitaminele si enzimele prin încălzire.
  • Este extrem de uşor de utilizat. Panoul de control are doar 3 butoane. Astfel poate fi folosit cu brio si de persoanele care nu îndrăgesc tehnologia.
  • Viteza aparatului este de la 24.000/rpm pana la 37.000 rpm.
  • Un fapt care mie mi se pare foarte important si de un real ajutor este ca se curata extrem de uşor. Gospodinele stiu la ce ma refer cand spun asta. Multa lume evita sa folosească un blender in casa deoarece, la final, spălatul lui se transforma într-o corvoada. Vitamixul insa, se spala singur 🙂 Adică, umplem vasul cu apa călduţă, adăugăm un strop de detergent lichid, pornim blenderul si, in mai putin de 10 secunde, vasul blenderului este curat.
  • Un alt aspect foarte important este ca Vitamixul este prevăzut cu un sistem de protecţie termică pentru a preveni suprasolicitarea şi arderea. Astfel, suntem siguri ca acest aparat nu se arde niciodata. Daca aparatul este suprasolicitat prin prepararea unor ingrediente mult prea vâscoase si cleioase, intervine protecţia termica si opreşte blenderul, atunci cand se încinge motorul.
  • Pentru ca acest aparat este atât de performant, importatorul si dealerul autorizat din România, Quark Srl oferă si o garanţie de 7 ani. Este practic cea mai mare garanţie de pe piaţă la un produs de acest fel.
  • Vitamix este fabricat in America.

Opţional: Pe langa vasul cu lama umeda cu care este prevazut, se poate achizitiona separat un recipient opțional cu lamă uscată de 0,9 litri foarte util in prepararea făinurilor din semințe, nuci și cereale, aluaturi vâscoase și cleioase, paste fine din nuci, boboase și semințe.

Cu alte cuvinte, Vitamix este un aparat robust, special conceput si gândit pentru a fi lăsat moştenire din generaţie in generaţie. Daca va doriti mai multe detalii tehnice puteti citi aici.

Nu de putine ori am avut cursanţi la workshopurile de gătit pe care le organizez lunar la RawCoco care mi-au mărturisit ca au schimbat pana acum 2-3 blendere de bucătărie deoarece s-au ars. Sau, imi spun ca la blenderul lor de acasă nu pot obţine aceeaşi consistenta sau cremozitate la felurile pregatite, asa ca la workshop. Este si normal sa fie aşa, datorita calitatii aparatului cu care se lucreaza. Datorita puterii mari de 1200 W pe care o are Vitamix, totul se proceseaza foarte repede iar ingredientele folosite nu se incalzesc. Prin încălzirea lor, nutrienţii, vitaminele si enzimele se distrug. Astfel, tot ceea ce preparam la Vitamix se evidenţiază prin gust, savoare si plus de nutrienţi.

Va las acum in compania câtorva imagini de la workshopuri in care lucram cu Vitamix. Insa munca pe care o veţi vedea in imagini este de fapt o adevărată placere pentru ca, de fapt, aparatul face  toată treaba 🙂

Sa ne auzim cu bine si sa aveti pofte dulci sanatoase 🙂

Anca

ANCA ITI RECOMANDA

Niciun comentariu

Ce parere ai despre acest articol?

Scrie un comentariu

Toate campurile sunt obligatorii

Newsletter

Aboneaza-te la ofertele noastre
Prin inscrierea la newsletterul nostru, sunteti de acord cu Temeni si Conditii, Confidentialitate si Politica Cookies.
Copyright © 2013 - 2019 RawCoco Designed & Developed by WebFuture

Newsletter

Aboneaza-te la newsletterul RawCoco

Privacy Policy Settings