Sunt convinsă că, la fel ca mine și voi iubiți primăvara. Avem insa un inconvenient de depașit: în primele zile ale lui Mărțișor și până ce vremea se stabilizează și nu mai e așa schimbătoare, ne putem simți lipsiți de energie. Parcă am tot mânca ceva dulce, dar iată că multă lume ține post, iar variantele nu sunt așa multe și nici chiar sănătoase.

Cu aceste două lucruri în minte, m-am gândit să vă ofer o rețetă de bulete de cacao care are foarte multe avantaje: te umple de energie, nu conține zahăr, nici gluten, nu necesită coacere și e și de post. În plus, ne săturăm cu o cantitate mică, deci nu ne facem probleme nici cu greutatea. Iată cum se prepară buletele energizante cu cacao organică, un răsfăț și sănătos și de post!

Ingrediente:

• O cană cu curmale fără sâmburi
• O cană fulgi de ovăz fara gluten
• ½ ceașcă cu cacao neprocesată, provenită din culturi tradiționale, ecologice. Eu o prefer pe cea de aici aromes-noirs.com
• O lingură esență de vanilie
• 3 linguri ulei de cocos
• Un sfert ceașcă de merișoare
• O jumătate de ceașcă cu semințe de floarea soarelui, nuci sau migdale, după preferință

Mod de preparare:

Se hidratează curmalele timp de câteva ore. Apoi se mixează în blenderul în care se adaugă 3-4 linguri cu apă, vanilia, cacaua și uleiul de cocos. Vom obține o pastă lipicioasă și parfumată. Se adaugă și fulgii de ovăz și migdalele, nucile sau semințele de floarea soarelui. Se mixează bine. Se ia apoi câte o lingură de amestec, se formează buletele (mici mingiuțe), care se tăvălesc apoi prin cacao organică, nuci, migdale sau seminte de floarea soarelelui. Sunt delicioase, aspectuoase și foarte usor de pregatit!

Sper să le prepari cât mai curând și să-mi spui ce părere ai despre rețetă!